Chucrut 430g

Receta está encurtida y cocinada en vinagre de manzana con maravillosas especias y quedó para chuparse los dedos.
Una vez más la invitación es a probar una nueva receta, un espacio entre lo ya hecho y la invención del mito, todo para crear una nueva realidad encurtida  .
Chucrut By María: Repollo morado y blanco encurtido en vinagre de manzana, semillas de cilantro y de mostaza, sal marina de Cáhuil, jengibre, pimienta negra y un toque de azúcar. 
Su textura es levemente crujiente, cortada en delgadas tiras y sabor levemente agridulce.
Usos: Lomitos o completos, un pernil con Puré de Manzana, ensaladas en general, es una base perfecta para un coleslaw.
**no tiene un proceso de fermentación en crudo