Agar agar 50g
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El agar-agar es un alga marina denominada también “Gelatina de mar” que posee múltiples beneficios significativos para la salud, Procede de Japón donde es llamado “kanten” es decir alimento de los dioses. Agar agar contiene además fibra soluble por lo que resulta una gran aliada en casos de estreñimiento, cuando se sigue una dieta de adelgazamiento o en casos de obesidad.
El agar agar es un polisacárido procedente de algas rojas. … El agar agar es un gelificante natural que procede de algas rojas. Desde hace décadas se ha utilizado en la cocina asiática, sobre todo para hacer postres en forma de gelatina, aunque también se usa para hacer alimentos salados.
Forma de uso: Para obtener una textura media, es decir, una gelatina suave, se deben añadir 4 gramos de agar agar en polvo por cada litro. Si lo que queremos es una gelatina de textura dura, habrá que añadir hasta 10 gramos. Se debe llevar a ebullición y luego no requiere de refrigeración para solidificarse.
El agar agar es un polisacárido procedente de algas rojas. … El agar agar es un gelificante natural que procede de algas rojas. Desde hace décadas se ha utilizado en la cocina asiática, sobre todo para hacer postres en forma de gelatina, aunque también se usa para hacer alimentos salados.
Forma de uso: Para obtener una textura media, es decir, una gelatina suave, se deben añadir 4 gramos de agar agar en polvo por cada litro. Si lo que queremos es una gelatina de textura dura, habrá que añadir hasta 10 gramos. Se debe llevar a ebullición y luego no requiere de refrigeración para solidificarse.
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