Mutti - Polpa de tomates picados

Origen Italia. Características La salsa de tomate Mutti está hecha a base de concentrado de tomates triturados y pasteurizados. En este caso, se utiliza el calor durante el aplastamiento por lo que se cocinan brevemente; por esta razón, se puede usar inmediatamente sin calentar o cocinar aún más. Esta salsa no contiene semillas o cáscaras; es lisa, suave y densa. No es en absoluto acuosa, ya que tiene un porcentaje muy bajo de agua, por lo que no se separa del tomate. Además, puesto que el puré se densifica, los componentes azucarados de los tomates utilizados se concentra dando un producto final muy dulce. Ya que no contiene aditivos ni conservadores, una vez abierto el frasco el producto restante debe refrigerarse y consumirse en los tres días siguientes como máximo.